2021年酒执行标准?
近日,国家标准化管理委员会发布了“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒质量要求 第11部分:馥郁香型白酒》两项国家标准正式发布。新颁布的《浓香型白酒》国标里,重新定义了什么叫浓香型白酒并有了专属英文名
粮食酒的执行标准代码?
粮食酒的标准代码有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。
粮食酒包括酱香型白酒和浓香型白酒,粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准代码是:GB/T26760,浓香型白酒的标准代码是GB/T10781.1。
2022年的白酒执行标准是什么?
白酒新规: 1、按照国家标准,酒精度在41度以上的高档白酒,大多在55度以下,一般不超过65度。低酒精度酒采用降度工艺。酒精度一般为38度,有的甚至超过20度。 2、根据国家标准,60%vol的蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计算)。过量的铅会导致中毒。 3、国家标准规定,以谷物为原料制成的白酒中甲醇含量不得超过,其他原料制成的白酒中甲醇含量不得超过。 4、根据国家标准,卫生标准要求葡萄酒中锰的含量不得超过2mg/l(以Mn计算)。锰是人体正常新陈代谢所必需的微量元素,但过量的锰进入人体会引起中毒。 特色酒主要有四种,名贵酒、张家界酒、茅台酒、西峰酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、东酒、山岩王、霸王醉、金门高粱酒等。
国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》,实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订。 白酒的执行标准,主要以香型、生产工艺、酒精度、感官要求、卫生要求、理化指标、检验规则和标志、包装、运输、储存等方面制订。
浓香型白酒新国家标准是什么?
新版浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。 新标准修改有以下几点: 一、标准名称的修改 标准名称由《浓香型白酒》修改为《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》。新标准代号没变,还是GB/T10781.1,年号由2006年更新为2021年。
标准号:GB/T 10781.1-2006 发布日期:2006-07-18 实施日期:2007-05-01 全部代替标准:GB/T 11859.1-1989,GB/T 10781.1-1989 标准类别:产品 中国标准分类号:X61 国际标准分类号:67.160.10 归口单位:全国白酒标准化技术委员会 执行单位:全国白酒标准化技术委员会 主管部门:中国轻工业联合会[1]
新标准高度酒酒精度范围为“40%vol~68%vol”,低度酒酒精度范围为“25%vol~40%vol(含)”,解决了原2006版40%vol~41%vol的酒精度空隙问题。
浓香型白酒窖池国家标准?
该标准规定了浓香型白酒窖池的分类、基本参数、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。 其中,浓香型白酒窖池的分类主要根据窖池的结构形式和使用材料进行划分,基本参数包括窖池的容积、长度、宽度、高度、材质等,技术要求则包括了窖池的设计、建造、使用和维护等方面的要求。 检验方法则规定了窖池的质量检验方法和检验内容,标志、包装、运输和储存则规定了窖池的标识、包装、运输和储存等方面的要求。
是GB/T 10781.1-2006 。 浓香型白酒是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。 其无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀,酒体醇和谐调,绵甜爽净,余味悠长。
对于一款好酒来说,酿酒的窖池非常重要的。酿酒人说:好池出好酒”说的就是这个道理。 窖池发酵就是给粮食创造一个环境,适合微生物转化酒精的环境。白酒香型不同,窖池的形态也不同。酱香型酒的酒窖做起来很麻烦,要求也非常苛刻。 酱酒的窖池为石壁泥底,四壁由条状的茅台镇砾岩石、赤砂岩和黏土砌成,窖底为红土。标准窖池为长4米、宽2.8米、高3米,每个窖池可投粮12-15吨。
gbta0ta1白酒是什么标准?
gbta0ta1白酒是纯粮发酵标准,浓香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固态发酵标准,如果说瓶包装上标注了这两个标准,那代表这个酒是纯粮酒。 从标准上来看,是纯粮酒,但是不是百分百,因为“挂羊头卖狗肉”的酒厂还是存在的,标注的是纯粮酒,实际是酒精酒,如果是这种行为,那标注就没有什么意义了
GB/T 20821-2007 是中华人民共和国国家标准,全名为《白酒》。这个标准规定了白酒的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、贮存和运输等方面的要求。这个标准适用于以粮谷为原料,经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒产品。 GB/T 20821-2007 白酒标准将白酒分为以下几类: 1. 固态法白酒:以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 2. 液态法白酒:以粮谷为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏和陈酿工艺制成的白酒。 3. 固液结合法白酒:以固态法白酒和液态法白酒为基酒,按照一定的比例混合而成的白酒。 4. 串香法白酒:以液态法白酒为基酒,经过串香工艺制成的具有特殊风味的白酒。 在购买白酒时,您可以参考这个标准,了解产品的生产工艺、原料、风味等方面的信息,以便选购到符合自己需求的白酒。同时,也可以关注产品的执行标准,确保产品符合国家相关质量要求。
白酒标准号GB/T10781代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,GB是国家标准的首拼,T是推荐标准,10781是标准号,。2.1是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。 GB/T10781标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布并实施。该标准适用于固态法浓香型白酒的生产和质量检测,并规定了产品的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存等方面的要求。
gb酒的执行标准代表什么?
浓香型白酒;GB/T26760-2011酱香型白酒;GB/T10781.2-2006清香型白酒;GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒;GB/T20823-2007特香型白酒。 白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分: GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒; GB/T 26760-2011 酱香型白酒; GB/T 10781.2-2006 清香型白酒; GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒; GB/T 20823-2007 特香型白酒; GB/T 10781.3-2006 米香型白酒; GB/T 16289-2007 豉香型白酒; GB/T 14867-2007 凤香型白酒; GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒; GB/T 20825-2007 老白干香型白酒; GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒; DB50/T 15-2008 小曲白酒; DB34/T 1315-2010 柔和型白酒; DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒; DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒; SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒。